На теплоходе, на котором ехали соучастники фестиваля молодежной песни, было много

Подлежащего в первой доли предложения нет.

(Что делало?) было - сказуемое (глагол).

Было (Как?) много - событие (наречие).

Много (Кого?) пассажиров - дополнение (имя существительное).

Было (Где?) на теплоходе - событие (имя существительное).

(Кто?) соучастники фестиваля - подлежащее (имена существительные).

Соучастники фестиваля (Что делали?) ехали - сказуемое (глагол).

Фестиваля (Какого?) молодежной песни - определение (имя прилагательное + имя существительное).

Это трудное предложение с двумя грамматическими основами.

Основная часть - на теплоходе было много пассажиров.

Придаточная часть - на котором ехали соучастники фестиваля молодежной песни.