Общее количество букв и звуков в слова совпадает в рядах: А.

Запишем каждое слово буквами, определим количество букв и звуков в словах. 

А. Объем [абйом] - 5 букв, 5 звуков; печальный [грусный] - 8 букв, 7 звуков; якорь [йакар] - 5 букв, 5 звуков.

Б. Объем [абйом] - 5 букв, 5 звуков; якорь [йакар] - 5 букв, 5 звуков; поляна [палана] - 6 букв, 6 звуков.

В. Юг [йук] - 2 буковкы, 3 звука; напевают [пайут] - 4 буквы, 5 звуков; окрестные [акрэсныйэ] - 9 букв, 9 звуков.

Г. Перелёт [пирилот] - 7 букв, 7 звуков; яблонька [йабланка] - 8 букв, 8 звуков; люстра [лустра] - 6 букв, 6 звуков.

Однообразное количество букв и звуков в вариантах Б. и Г.