Что относится к проверяемым согласным, что к безударным гласным и к

Под проверяемыми согласными подразумеваются слова, в которых звучание согласного звука отличается от написания. Для их проверки довольно поменять окончание слова, пореже - суффикс.
Проверяемые согласные: Голубь (голуби), глазки (глаза), тетрадь (тетради), тетрадь (тетради), снежки (снежок);

Чтоб выявить безударную гласную, необходимо поставить ударение.
Безударные гласные: ГрибЫ (гриб), берЁза (словарное слово);

Непроверяемые парные: Капуста (К-г, п-б, с-з, т-д - парные согласные).