Какое имя прилагательное может употребляться в роли имени существительного?Взыскательный учитель,часовой механизм,жесткий

В русском языке есть прилагательные, которые играют две роли: они могут употребляться как прилагательные и как существительные. К таким словам можно отнести слово часовой. Если мы используем его в словосочетании "часовой механизм", то ставим к нему вопрос (какой?). Но это слово можно употребить и в приятелем значении "часовой стоит на посту". Тогда мы задаём вопрос (кто?), и оно будет играть роль существительного.