Звуко-буквенный разбор слов:вьюга, метель.

Вьюга  слово состоит из 2 слогов (вью-га) с ударением на 1-й слог; разделенье на слоги совпадает с дробленьем для переноса; [вйуга].

В  [в] звонкий парный согласный, мягкий парный;
ь  не обозначает звука;
ю  [й] гулкий непарный согласный, сонорный, мягкий непарный; 
    [у] ударный  гласный;
г   [г] гулкий парный согласный, твёрдый парный;
а  [а]  безударный гласный. 

5 букв и 5 звуков.

Метель  слово состоит из 2 слогов (ме-тель) с ударением на 2-й слог; дробленье на слоги совпадает с дробленьем для переноса; [митэл].

М  [м] гулкий непарный согласный, сонорный, мягенький парный;
е  [и]  безударный гласный; 
т  [т] глухой парный согласный, мягенький парный;
е  [э]  ударный гласный;
л  [л] гулкий непарный согласный, сонорный, мягенький парный;
ь  не означает звука.

6 букв и 5 звуков.