В слове ветер в жесткое или мягкая

В русском языке есть две большие группы звуков: согласные и гласные.

Гласные в свою очередь посещают ударными и безударными.Согласные же делятся по двум признакам: по глухости/звонкости, по твердости/мягкости. При этом учитываем, что согласные звуки посещают парные и непарные по этим двум признакам.

Ветер - 5 букв. Транскрипция [вэтэр]. Следовательно звук [в] - мягенький.

Буковка е исполняет смягчающую роль, т.е. смягчает предыдущий звук.