В данных предложениях меж частями нужно поставить тире:А) Зима без снега

Если в предложении подлежащее и сказуемое одной доли речи, то меж ними ставится тире.

Так же тире ставится в бессоюзном трудном предложении меж его долями, одна из которых поясняет другую.

Приведём несколько примеров:

а) Зима без снега лето без хлеба.

б) Не кукушка загрустила рыдает Танина родня.

в) Пойдём домой ты узреешь всё сам.

г) Погода была страшная влажный снег падал хлопьями.

д) С первого взгляда я сообразил, в чём дело медведь добывал мёд.