Ветерок спросил,пролетая:-От чего ты,рожь, золотая? А в ответ колоски шелестят:-Золотые руки

Создатель употребил слово "золотая (рожь)" в  значении "жёлтая", "зрелая" сопоставление по цвету, эпитет;

в словосочетании "золотые руки" слово "золотые" - в переносном значении в "опытные", "работящие", "трудолюбивые", тоже эпитет. Можно поменять: золотая рожь - зрелая рожь, золотые руки - опытные руки.

 В слове "рожь" - орфограммы: а) проверяемая согласная в корне: рожь - ржи; б) мягенький знак на конце слова у существительных 3-го склонения.

В слове "золотая" - а) проверяемая гласная в корне слова: золотая - золото, золотая - позолота; б) падежные окончания прилагательных: рожь (какая?) золотая.