На еще не скошенном лугу пестрели цветочки. поменяйте его синонимичным сложноподчинённым

Сложноподчиненное предложение - это предложение, которое состоит из 2-ух частей: основного предложения и придаточного. 

На еще не скошенном лугу пестрели цветочки. Из этого предложения можно сделать синонимичное сложноподчиненное. На лугу, который еще не был скошен, пестрели цветы. 

Основная часть тут: На лугу пестрели цветочки. Придаточная часть: который еще не был скошен. Так как придаточное предложение тут находится в середине предложения, то оно выделяется запятыми. 

Придаточное предложение в данном случае относится не ко всему предложению, а к его доли, а именно, к слову "луг", играющего роль происшествия.

По собственному виду придаточное предложение тут является определительным.