В предложениях отыскать подлежащее и сказуемое. В таковой ветер бумажный змей

Разберем предложения по членам, определим грамматическую базу:

1) (Что?) змей - подлежащее (имя существительное).

Змей (Что делает?) летает - сказуемое (глагол).

Змей (Какой?) картонный - определение (имя прилагательное).

Летает (Как?) превосходно - событие (наречие).

Летает (Когда?) в погоду - событие (имя существительное).

Погоду (Какую?) такую - определение (местоимение).

2) (Кто?) мальчишки - подлежащее (имя существительное).

Мальчишки (Что сделали?) стали соревноваться - составное глагольное сказуемое (глаголы).