В какой строке слова начинаются с одного и тогоже звука? 1)

  В строке 3) слова начинаются с одного и того же звука: "зима"- [з и м а], "здесь" - [з д э с], "зелень" - [з э л и н]. В словах "зима", "зелень" на мягкость согласных указывают гласные "и" и "е", перед ними согласный всегда мягенький, в слове "здесь" происходит ассимиляция - согласный произносится мягко под влиянием впередистоящего мягенького согласного.

 В строке 1) первых два слова начинаются с мягенького [с], так как перед ними гласные "и", "е" , третье с твердого, перед ним - гласный [0];

в строке 2)  ударный гласный в словах "отдых", "полуостров"  - [о], в безударном положении в слове "обезьяна"   - [а];

в строке 4), в словах:  "салат", "смола" - первый звук  глухой твердый согласный [с], в слове  "скинуть" - звонкий - [з], происходит ассимиляция под воздействием гулкого [б].