Вдруг что-то шлепнуло среди тихой заводи, и я увидел голову незнакомого

[Вдруг что-то  шлепнуло  посреди тихой заводи], и [я  увидел  голову неизвестного животного].

[- = ], и [ - = ].

Выделены курсивом и подчёркнуты основные члены предложения.

Предложение повествовательное, невосклицательное, сложное, состоит из двух предложений, связанных сочинительной связью, ССП с соединительным одиночным союзом И, выражающим причинно-следственные дела меж предложениями: 1-е предложение - двусоставное, распространённое, полное, не осложнено; 2-е предложение  - двусоставное, распространённое, полное, не осложнено.