Он был белым как снег. Запятая есть перед как?

Нет. Запятая перед союзом КАК ставится в 3-х случаях:

1. Если этот альянс заходит в обороты, недалёкие по роли в предложении к вводным словам, к примеру: КАК ПРАВИЛО, КАК ИСКЛЮЧЕНИЕ, КАК СЛЕДСТВИЕ, КАК ВСЕГДА, КАК СЕЙЧАС, КАК НАРОЧНО, КАК НАПРИМЕР, КАК Сейчас: Днем, как нарочно, начался дождик;

2. Если этот альянс объединяет части сложноподчиненного предложения, к примеру: Мы длинно глядели, как тлеют угли костра;

3. Если в предложении есть обстоятельство, выраженное сравнительным оборотом, который начинается с союза КАК, например: Ее глас звенел, как самый малюсенький колокольчик.