Какие причины оказывают влияние на на форму рода несклоняемых существительных?Евро, жюри, вето,

Если сущ-ное одушевленное , то его род определяется по полу.

Сущ-ными Супруг. рода будут те сущ-ные, которые именуют лиц мужского пола по профессии, либо соц положению, либо по качествам нрава - денди, крупье, месье.

Наименования лиц женского пола относятся, естественно, к ЖЕН. РОДУ -инженю, миледи.

Слово жюри относится к сущ-ным СРЕДН. РОДА.

Если сущ-ные обозначают животных, то они относятся к МУЖ. РОДУ: кенгуру, какаду,пони, фламинго, шимпанзе.

Несклоняемые сущ-ные, означающие неодушевленные предметы, относятся к СРЕДН. РОДУ: вето, депо, пальто, кино, такси, шоссе.

А вот салями - это слово ЖЕН. РОДА (по аналогии с колбасой - жен.род)

Миссисипи - тоже ЖЕН. РОДА (т.к. это река - жен. род)

Экю, пенальти - эти слова нормативно употребляются сходу в 2-ух родах в Супруг РОДЕ, и СРЕДН. РОДЕ (так трактует словарь)