Помогите обьяснить,знаки препинания в предложениях.Почему ставятся след.знаки

1. Это был плотный, среднего роста ( в данном случае идет перечисление черт человека) мужик, одетый в вышитую... ( запятая, т.к. сопричастный оборот)

схема:

[- =, /волнистая линия/].

2.первая запятая ставится, т.к. сопричастный оборот, а вторая - т.к. есть альянс "а", перед которым ставится запятая. Третья запятая - сопричастный оборот.

Схема:

[-, / волнистая линия/], а, [/волнистая линия/, -]

3. 1-ая запятая - альянс "а" между ординарными предложениями в составе сложносочиненного, вторая запятая - однородные члены предложения ( идет перечисление его занятий).

Схема:

[ - =]. а [ - =, =]. ( во втором предложении гонял и занимался - однородные сказуемые, брать их в кружок, альянс "а" тоже, как сочинительный альянс).

4. Запятая, т.к. сопричастный оборот.

Схема:

[ - = волнистая линия - - -, /волнистая линия/].

5. Запятая, т.к. сложносочиненное предложение, альянс "и" разделяет простые в его составе, а конкретно: хозяин отличался... - 1-ое, гостиница была полна... - 2-ое.

Схема:

[- = - - - и - - -], и [ - - - волнистая линия - -.-.- = ---] - полная.

[- =], и [ - =] - краткая.

Владелец - подлежащее, отличался - сказуемое, гостеприимством и радушием - однородные добавленья, и - в кружок, его - дополнение, семейная - определение, гостиница - второе подлежащее, в сезоны охот - событие, была полна - сказуемое 2-ое, всегда - событие.

6. Запятая, т.к. "посещало" - это вводное слово, на письме всегда выделяется запятой.

7. Сложноподчиненное предложение, потому ставится запятая.

Схема:

(Когда =), [=]. ( Односоставные предложения, есть только сказуемое, подчеркиваем не 2-мя чертами, а 3-мя, когда - в кружок, как сложноподчиненный альянс)

Вроде так, но я могла и ошибиться местами.