Известье на тему витамины. Безотлагательно! Очень безотлагательно!

Витамины

Вита в переводе с латинского языка значит жизнь. Не видя витамины получили такое название. Они играют важнейшую роль в продлении и здоровой и настоящей жизни. Это, в первую очередь, жизненно необходимые соединения, без которых невозможна обычная работа организма. При неименьи или изъяне витаминов в рационе могут развиваться определенные и нередко повторяющиеся заболевания.

В целом, витамины это группа низкомолекулярных органических соединений с достаточно обычным строением и разнородной химической природой. Это сборная группы органических веществ, нужных организму в качестве составной доли пищи. Витамины относятся к микронутриентам, так как в окружающей среде либо еде они содержатся в очень малых количествах. Существует наука витаминология, более детально изучающая структуру и механизмы деянья витаминов.

Витамины исполняют каталитическую функцию в составе ферментов и участвуют во обилье биохимических реакций. Невзирая на то, что они не являются поставщиком энергии, витамины играют главнейшую роль в обмене веществ. Дневная потребность в их невелика, но при недостатке витаминов в организме намечаются небезопасные патологические конфигурации. Известно несколько патологических состояний, связанных с нарушением поступления витаминов в организм:

- авитаминоз (неимение витамина)

- гиповитаминоз (недочет витамина)

- гипервитаминоз (излишек витамина).

На нынешний день известно около полутора 10-ов витаминов. По растворимости витамины разделяются на группы: A, D, E, K (жирорастворимые) B, C (водорастворимые). Если жирорастворимые витамины накапливаются в организме, затрагивая жировую ткань и печень, то водорастворимые витамины не скапливаются и выводятся водой при излишке. Этим разъясняется явление гипервитаминоза условно жирорастворимых витаминов и гиповитаминоза условно водорастворимых.

История открытия витаминов уходит своими корнями в дальние времена. Еще древние египтяне знали, что печень подсобляет от куриной слепоты. На данный момент известно, что это болезнь вызвано изъяном витамина A. В 1330 году китайский ученый Ху Сыхуэй опубликовал труд о главных принципах еды и напитков. В 1747 году шотландский доктор Джеймс Линд провел опыт с нездоровыми матросами, равномерно вводя в их рацион разные кислые продукты, в частности цитрусовые, которые смогли предотвратить цингу. В 1880 году российский биолог Николай Лунин провел опыт с подопытными мышами. Мыши, которых он вскармливал всеполноценным молоком, выживали, а мыши, которым он давал главные элементы коровьего молока по отдельности (белки, жиры, углеводы, сахар, соль) погибали. Были и следующие опыты, но все они приводили к одному и тому же выводу о пользе и необходимости витаминов.