Нельзя же сказать , что волосы коричневые . Как тогда их

Вариантов много. Можно просто сказать, что они русые. Можно сказать, что волосы каштанового цвета. А если необходимо очень заморочить текст, то русые волосы можно сравнить с цветом шишек, засохших листьев ит.д. Но эти варианты я использовать не советую, превосходнее просто русые. Это, необходимо заметить, работает в главном с цветом волос девицы. Если же мы хотим обрисовать волосы мужчины, то превосходнее использовать "шатен", желая, в принципе, подходят и каштановые.

Можно сказать сказать брюнет ( но это больше черный, чем бурый). А можно сказать шатен(это мрачно-русый либо каштановый) цвет волос.