1.Недалёк локоть, да не укусишь.2.Век живи, век учись, а дураком помрёшь.3.Выше

1.Недалёк локоть, да не укусишь-то, что кажется близким, но его невозможно достигнуть. 2. Век живи, век обучайся, а дурачиной помрешь-жизнь-это учеба и всегда есть чему учиться, но даже всему выучившись, всего не научишься. 3.Выше головы не прыгнешь-надо трезво расценивать свои возможности поэтому, что выше их не прыгнешь. 4.Едешь на денек, хлеба бери на неделю- будь готов ко всему. 5.За двумя зайцами погонишься, ни 1-го не словишь-эта поговорка тоже разговаривает об трезвом оценивании  собственных способностей. 6. За твоим языком не поспеешь и босиком-так говорят тому, кто много разговаривает. 7.Закон что дышло, куда повернешь, туда и вышло- не знаю. 8.Из песни слов не выбросишь-Что будет, то и будет надобно сказать все как есть, точно так же как из песни слов не выкинешь. 

"Недалёк локоть, да не укусишь" - о чем-либо, что кажется очень недалёким и доступным, но на самом деле является недостижимым.

"Век живи, век учись, а дурачиной помрёшь" - вообщем это шуточная версия поговорки "век живи, век обучайся", ведь мы обучаемся на протяжении всей жизни и до конца.

"Выше головы не прыгнешь" - больше того, на что ты способен, не сделаешь. НО! это плохая поговорка, ваши способности бесконечны. 

"Едешь на денек, хлеба бери на неделю" - никогда не знаешь, что случиться, превосходнее подстраховаться. 

За 2-мя зайцами погонишься, ни 1-го не словишь - будешь делать два дела ни в том, ни в ином ничего не добьешься, придется избирать.

За твоим языком не поспеешь и с босыми ногами - ну тут очевидно о тех кто велеречив, но речи его пусты. Болтать языком, нахваливать, зарекаться попусту.

Закон, что дышло: куда повернёшь, туда и вышло - не знаю как объяснить сори

Из песни слова не выкинешь - правда есть истина, что было, то было, придётся рассказать всё. Разговаривают, как бы оправдываясь за то, что приходится говорить всё, не пропуская никаких (обычно досадных) подробностей