Выражение острый язык- дарованье, длиннющий язык-наказанье будет уместно в ситуации,

Острый язык - дарование.
Будет уместно в случае, когда с поддержкою как раз-таки "острого языка" были подобраны нужные слова и, к образцу, удалось утешить человека и поддержать в тяжелую минутку.
Длинный язык - наказанье.
Такое выражение будет уместно, если человек сказал чужую тайну. Либо в гневе наговорил излишнего. Не взирая разговаривают, в ярости язык работает прытче головы.

Острый язык - дарование, он подсобляет отыскать необходимое слово в подходящую минутку, а длиннющий язык - наказание, человек не умеет хранить свои и чужие секреты, может сболтнуть лишнее, поставить себя в нерасторопное положение.