воспитанники и воспитанницы его издавна выросли, но не забывали собственного учителя.

Это предложение трудное,сложносочинённое состоит из двух обычных предложений,которые соединены с сочинительным союзом но.1-ое предложение : Ученики и ученицы его издавна выросли,второе-но не забывали своего учителя. В первом предлож. грамматическая основа Ученики и  воспитанницы выросли.Подлежащее воспитанники и ученицы выражены именованием существ.И.п.Мн.ч.,сказуемое выросли выражено глаголом изъявительного наклонения прошедшего медли мн.ч. Его-прибавленье выражено местоимением м.р.ед.ч.В.п. 
Ученики воспитанницы(подлежащее) его (добавленье) издавна (наречие) выросли (сказуемое), не забывали (сказуемое) собственного (дополнение) учителя (прибавление)