Почему нельзя перемешивать устную и письменную речь, буковкы и звуки? Заблаговременно

Устную речь люди употребляют для того, чтоб передать информацию в разговоре. Когда мы собеседуем, мы не думаем над орфографией, над построением предложений, не размышляем как проверить слово. Также в разговоре мы произносим слова не так, как пишем. Мы разговариваем так, как удобно нам

К примеру: местоимение "что" мы произносим как "што либо даже чо"

В письменной речи же всё напротив. Слова пишем так, как они пишутся Взвешиваем грамотное построение предложения, последовательность слов и разыскиваем проверочные слова