сочинение на тему происхождение слова пельмени

Пельмени  как много в этом слове для сердца российского сплелось! Размышляю, что классик обязательно бы со мной согласился, ведь история этого блюда очень тесто переплетена с историей нашего народа! Она так же интересна, богата и загадочна! Попробуем разобраться в истории пельменей вкупе!   

Где и когда конкретно это многонациональное блюдо появилось на свет, достоверно безызвестно. Во многом поэтому, что фактически каждый народ пробует присвоить авторские права на его изобретение для себя! Но великая часть исследователей склоняется к тому, что родиной пельменей является Китай. Так, большой кулинар Вильям Васильевич Похлёбкин писал, что данное блюдо было завезено в эту страну из Средней Азии. Однако даже он, влиятельный  историк кулинарии, не был уверен в этой версии на 100%.

Так либо по другому, проделав долгий путь, в начале 15 века пельмени в первый раз появились на столах жителей Сибири и Урала. Сообразно одной из версий, заокеанское блюдо завез сюда народ коми. По иной благодарить за кулинарный подарок мы обязаны татар. Но, как бы там ни было, новое лакомство живо стало приобретать популярность! Это блюдо можно было следить как на торжественном столе, так и в рационе обычных людей. Например, пельмени являлись неотъемлемой долею полевого рациона. Объяснить это нетрудно: замороженный полуфабрикат длинно хранился и не вызывал сложностей при транспортировке, потому его всегда можно было брать с собой в поход.  

Невзирая на быстро растущую популярность, пельмени длинное время оставались прерогативой сибиряков и обитателей Урала. В центральную часть Рф это блюдо проникло только в середине 19 века. Однако некие историки и кулинары считают, что жители центральных регионов не были обделены и прежде, ведь в их рационе присутствовали похожие блюда. Так, ушки либо шурубарки - лакомства, очень похожие на пельмени, ведь в их состав также входит пресное тесто и мясной фарш. Общее для всех регионов заглавие пельмени конечно вошло в обиход только в 19 веке. Это связано в первую очередь с историческими причинами. Именно в этом период люди стали больше передвигаться по стране, устанавливать культурные и экономические связи между отдалёнными регионами, в итоге чего кухня заполучила единый, целостный вид.