Как сварить борщ, с употреблением наклонений

Мясо (либо мякоть с маленьким жирком, или мозговая косточка с мясом) 400 г.Картофель (зависит от кастрюли. У меня средняя) 5 шт.Свекла 3 шт.Морковь 3 шт.Капуста белокочанная 1 вилок.Помидор (великий) 1 шт.Уксус 2 ст. л.Сахар 1 ст. л.Соль.Укроп.Чеснок-1) мясо поставить вариться.
2) Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
3) Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не стопроцентно.
4) Сковороду разогреть, налить немножко растительного масла. Выложить натёртые на Большой терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если употребляется эссенция, то необходимо разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и бросить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор.
5) Когда капуста и картофель фактически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Бросить мучиться на ОЧЕНЬ Медлительном огне для насыщения.
6) Основное, Чтоб БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, По другому ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.
7) Готовый борщ посыпать обрубленным укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немножко настояться.
Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.

О проекте

Как сварить борщ, с употреблением наклонений

Добро пожаловать!