Как определить, какой пишется суффикс енн либо ённ? Отключённый либо отключенный,

Если мы разговариваем о глаголе /включить/, то тут по правилам орфоэпии предвидено единичное ударение .Это необходимо запомнить.
ВключЁнный
ОтключЁнный
ВключЁн
включИшь
И не главно, что /свет включЁн либо компонент включЁн в перечень.../
Единственное, что форма женского рода прошедшего медли имеет ударение на окончании, множественное число так же,  и приставка /вы/ тоже, как всегда, конфискует на себя ударение.
ВключенА
ВключенЫ
вЫключить.