Как сохраняли продукты ваши прабабушки,у которых не было холодильников,а время от времени и

Молочные продукты спускался в колодец, а кое где до сих пор кладут лягушку в молоко. Молились и мариновали, коптили и сушили, воспользовались погребами

Кусок отварного мяса или колбасы обильно смажьте топленым свиным жиром и заверните в бумагу. Таким способом эти продукты сохранятся двое суток даже на жаре. Сырое мясо заверните в смоченную уксусной эссенцией хлопчатобумажную салфетку. Можно также применить свеже выжатый сок лимона либо посыпать мясо солью. Когда необходимо, вымочите его в воде от соли либо кислоты и готовьте. Куриное яичко будет храниться намного длиннее, если обработать каждое растительным маслом. Рыбу выручат крапивные, рябиновые листья и листки хрена. Заверните в их рыбу, пересыпьте солью и сверху укройте салфеткой, предварительно пропитанной уксусной эссенцией. Рыба просто сохранится в течение недели. Сыр. а также сливочное масло, нарезанные на куски, погрузите в концентрированный солевой раствор. Перед тем. как подать их на стол, смойте незапятанной водой. Варенье можно беречь в тепле, если в него добавить больше сахара. Молоко, пока не опьянеете, необходимо кипятить каждое утро и вечер.