Чем полезен напиток из цикория и как его готовят???? плиз

Самый известный напиток из цикория это заменитель кофе. Он не увеличивает давление, улучшает работу кишечника и иммунитет, подсобляет при сладком диабете. В нем присутствуют витамины группы В, улучшающие работу сердитой системы. Из молотового цикория можно приготовить аналог кофе, просто заваривая его на медлительном огне, не доводя до кипения. Менее известен квас из цикория. Два пакета растворимого цикория смешиваются с чайной ложкой дрожжей, ложкой лимоновой кислоты и сахаром по вкусу. Все растворяют в кипяченой воде и заливают в полуторалитровую пластиковую бутылку не доливая до края. Через несколько часов бутылка станет жесткой. Квас готов.