1. Основные верховодила санитарии и гигиены А-При приотовлении еды пользуйся только

1. Главные верховодила санитарии и гигиены А-При приотовлении еды пользуйся только кухонными приборами и приспособлениями с соответствующей ...Б-... и ... бережёте в отведённом для их местеВ-Не употребляйте в пищу продукты с ... ... ... и сомнительного пооисхожденияГ-Соблюдайте ... и ... хранения продуктов2. С едой организм получаетА) белкиБ) углеводыВ) лёгкие металлыГ) углеводыД) минеральные соли3. Цстановите соответствия1-кухонные2-столовыеА) кастрюляБ) тарелкаВ) блюдцеГ) тёркаД) сахарницаЕ) набор для специй4. В какой последовательности моют посуду?А) без разницыБ) стаканы, ложки, тарелки, кастрюли, сковородкиВ) тарелки, ложки, стаканы, сковородки, кастрюли5. Из рыбного фарша можно приготовитьА) паштетБ) омлетВ) котлетыГ) пельмениД) уху6. При заготовке рыбы для долгого хранения еёА) солятБ) варятВ) жарятГ) коптятД) замораживаютЕ) маринуют7. Мороженную рыбу лучше оттаивать в А) прохладной воде с сольюБ) в жаркой водеВ) в прохладной водеГ) в микроволновке8. Что бы рыбный бульон вышел прозрачным, а мясо мягеньким, рыбу следует варить А) на слабеньком огнеБ) на сильном огнеВ) не имеет значенияГ) при открытой крышке9. Как верно нужно оттаивать замороженное мясо?А) в горячей водеБ) в прохладной выодВ) на воздухе10. Блюдо из тушеного мяса, нарезанного кусками в соусеА) рагуБ) гуляшВ) азуГ) жаркоеД) заливное