Какие соусы подходят к мясным блюдам,как их готовить

Как хорошо бы вы не готовили мясо, подходящий соус всегда великолепно дополнит его, придаст более насыщенный вкус и аромат. Для выбора соуса поначалу нужно обусловиться, какое мясо приготовим. К жирному жареному мясу великолепно подходят острые, кислые либо сладостные соусы. Их готовят из кислых видов ягод либо фруктов, добавляют уксус либо лимоновый сок.

Для однородности соуса, к образцу, ягоды отваривают и измельчают в блендере.

Для ласкового отварного либо тушеного мяса подойдет сметанный либо сливочный соус. Для печеных мясных блюд также будет актуален соус на базе сливок.

Пример 1-го из самых всераспространенных соусов домашний сметанный соус, который дополнит хоть какое мясное блюдо.

Для изготовления нам будет нужно майонез, кефир, сметана в равных пропорциях (к образцу, по 2 столовых ложки). А также 2 зубчика чеснока, перец и зелень. Все измельчить и перемешать.