КАКОЙ ПРИПУСК СРЕЗАЮТ ПРИ Предварительный ОБРАБОТКЕ А КАКОЙ ПРИ ЧИСТОВОЙ ???

Все относительно. Инженер-технолог всегда берет эти данные из справочников. Почему? Объясню.  Во-первых, смотрим какой у тебя металл, какова его твердость? От нее тоже почти все зависит, поэтому как желание содрать побольше при предварительный, упрется в то что твой резец просто отогнется или вообщем сломается. Идем дальше, глядим на чертеж - у тебя всегда будет указана шероховатость поверхности на чертеже, и чем чище поверхность, тем щепетильнее ты будешь снимать металл при предварительный, а уж тем-более при чистовой обработке.  Нужно еще оттолкнуться от того, на сколько поперечник прута (шестигранника, штамповки либо остального) отличается от наибольшего поперечника (либо линейного размера) твоей будущей детали, то есть насколько можно разгуляться. Посещает, что металла дают много, за отсутствием меньшего калибра, означает здесь можно и по максимуму пройтись. Только опытнейший токарь, знающий возможности собственного станка и понимающий свойства металлов может точно сделать все без техпроцесса, в котором и указывается глубина резания и количество проходов. Потому рекомендую скачать книгу Косилова, Мещеряков Справочник технолога-машиностроителя том. 2, открой странички 266-268, там в таблице, в зависимости от характеристик будут указана и величина съема, и подача, и нужные обороты.