определить pH 0.1 н раствора HCl, NaOH

В данном случае нормальность=молярности, т.к. это одноосновная кислота и одноосновное основание
HCl lt;--gt; H + Cl
Концентрация ионов водорода будет 0,1 моль/л
pH= -lg[H]
pH= -lg0,1= 1

NaOH lt;--gt; Na + OH
Концентрация ионов OH будет 0,1 моль/л
pOH= -lg[OH]= -lg0,1= 1
pH=14-pOH=14-1=13