1. Какие органические органические вещества относятся к жирам? Какое различие в

1. Какие органические органические вещества относятся к жирам? Какое различие в строении твёрдых и водянистых жиров?
2. Напишите структурную формулу трудного эфира, образованного глицерином с пальмитиновой, стеариновой и масляной кислотами.
3. Напишите уравнение реакции щелочного гидролиза тристеарата глицерина.

Задать свой вопрос
1 ответ
1. К жирам относятся сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот. Трудные эфиры глицерина и предельных (насыщенных) высших карбоновых кислот- например,стеариновой-образуют животные жиры. Трудные эфиры глицерина и непредельных (ненасыщенных) высших карбоновых кислот,например олеиновой,образуют растительные жиры.

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт