Почему если в мутную воду (где лежал комок теста) добавить йод

Почему если в мутную воду (где лежал комок теста) добавить йод она станет фиолетовой

Задать свой вопрос
Диана Ельчугина
крахмал в контакте с йодом становится фиолетовым.
Аунина Амелия
в тесте крахмал содержится. вы сможете проверить даже дома на сырой почищенной картошке - капнуть на нее йод. это место станет фиолетовым.
Sinkov Vadim
Спасибо
Stepan Persoljak
всегда пожалуйста)
1 ответ
В тесте содержится крахмал, которых частичном растворении колобка из теста перебегает в воду. если капнуть в такую воду йод, то она посинеет. Так как крахмал + йод = синее окрашивание (высококачественная реакция на крахмал \полисахарид\)
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт