как найти сколько на энергетических уровнях  находится электронов?

Наибольшее число электронов на уровне высчитываем по формуле 2n^2, где n - номер уровня. К примеру, на 2 уровне максимум может поместиться 2*2^2=8 электронов. Уровни заполняются постепенно, т.е. сначала 1-ый, позже 2-ой и т.д. Чтоб узнать, сколько электронов, например на 3 уровне, надобно из общего числа электронов сначала вычесть 2+8 (число электронов на 1 и 2 уровне соответственно). Например, у атома серы на 3 уровне находится 16-(2+8)=6 электронов. 
P.S. Но начиная с 4 периода электроны распределяются немножко по-иному.