био роль серы

Био роль состоит в том что входит в структуру таких аминокислот как цистеин и метионин которые и исполняют в животных организмах (в том числе у человека) ряд  функций:

1)заходит в состав коэнзимов, включая коэнзим А
2)присваивает нужную для их функционирования пространственную организацию молекулам белков за счет образования дисульфидных мостиков
3)участвует в переносе метильных групп
4)сульфгидрильные группы образуют активные центры ряда ферментов
5)является компонентом таких активных веществ, как гистамин, витамина биотин, витаминоида липоевой кислоты и др.
6)обеспечивает передачу энергии в клетке: атом серы воспринимает на свободную орбиталь один из электронов кислорода
7)является компонентом многих ферментов, гормонов (в частности в инсулина), и серосодержащих аминокислот