уксусная кислота строение, нахождение в природе, химические характеристики

1)строение уксусной кислоты (CH3COOH):
H O

H - C - C

H O-H

2)В природе уксусная кислота всераспространена в свободном виде либо в виде солей и сложных эфиров в растениях (в зеленых листьях) , в выделениях животных (моче, желчи) , появляется при гниении и брожении (в кислом молоке, сыре, вине) . Брожение происходит под воздействием специфических микробов "уксусного грибка".
3)Хим свойства:
1.Взаимодействует с основаниями и с металлами.
2.За счет двойной связи меж атомами углерода и кислорода укс.кислота вступает в реакции присоединения.
3.За счет атома водорода Н в карбоксильной группе укс.кислота вступает в реакции замещения.
4.Диссоциирует с образованием катиона водорода H+ и аниона кислотного остатка CH3-COO-

О проекте

уксусная кислота строение, нахождение в природе, химические характеристики

Добро пожаловать!