как обьяснить хорошую растворимость аммиака в воде

Высокая растворимость аммиака в воде разъясняется равновесным взаимодействием аммиака с водой

На высочайшей растворимости аммиака в воде основан благовидный демо опыт. Если в перевернутую пробирку с аммиаком через узкую трубочку, объединяющую колбу с сосудом с водой, впустить несколько капель воды, газ прытко растворится в ней, давление понизится, и под действием атмосферного давления вода из сосуда с растворенным в ней индикатором (фенолфталеином) с силой устремится в пробирку. Там она тут же окрасится в малиновый цвет из-за образования щелочного раствора.

Растворение аммиака в воде:
Получим аммиак нагреванием консистенции хлорида аммония и гидрооксида кальция.

2NH4Cl + Ca(OH)2 = 2NH3 + CaCl2 + 2H2O

Собираем газ в пробирку. Убедимся в присутствии аммиака при подмоги влажной лакмусовой бумажки - она действительно синеет. Стараясь не выпустить газ, опустим пробирку в воду. Аммиак - фаворит посреди газов по возможности растворяться в воде. При 20 градусах один объем воды поглощает до 700 объемов аммиака. Прибавляем фенолфталеин раствор становится малиновым, так как при растворении аммиака отчасти появляется гидрат аммиака NH4OH.

NH3 + H2O = NH4OH