почему при помещении натрия на влажную бумагу появится огонь, а если

Натрий реагирует с водой с выделением большого количества тепла.         2Na +2HO = 2NaOH + H + Q
Этого тепла достаточно для плавления и воспламенения Na  (желтоватым пламенем) водорода и  горючих материалов.( И надобно-то нагреть всего 250С!). Если же кусочек Na поместить в хвалу, то это теплота расходуется на ее нагревание. тем более, что натрий в воде не лежит спокойно. Его оплавленный кусочек хаотически бежит по поверхности воды под деянием реактивной силы выделяющегося водорода (плотность Na чуток меньше воды, еще и поэтому он держится на поверхности). но и в воде нет гарантии, что не будет возгорания.