2 ответа
Тюфанов
Иван
Главная часть технологии маргарина - гидрогенизация
Каталитическая гидрогенизация ненасыщенных жиров по-былому является основой производства маргарина. После гидрогенизации жидких растительных масел и водянистых жиров морских млекопитающих (извлекаемых из жировых тканей усатых китов - сейвалы, финвалы и др. ) получают так именуемый саломас той либо другой ступени насыщенности и отверждения, который употребляют в качестве основного компонента маргарина. Моно-ненасыщенные и полиненасыщенные жиры и масла могут быть трансформированы в подходящие маргариновые базы средством химического процесса гидрирования, дозволяя достигнуть затвердевания при комнатной температуре. Полное гидрирование приводит к формированию насыщенных жиров, в то время как частичное гидрирование приводит к образованию ненасыщенных в определённой мере жиров, в том числе транс-жиров.
Каталитическая гидрогенизация ненасыщенных жиров по-былому является основой производства маргарина. После гидрогенизации жидких растительных масел и водянистых жиров морских млекопитающих (извлекаемых из жировых тканей усатых китов - сейвалы, финвалы и др. ) получают так именуемый саломас той либо другой ступени насыщенности и отверждения, который употребляют в качестве основного компонента маргарина. Моно-ненасыщенные и полиненасыщенные жиры и масла могут быть трансформированы в подходящие маргариновые базы средством химического процесса гидрирования, дозволяя достигнуть затвердевания при комнатной температуре. Полное гидрирование приводит к формированию насыщенных жиров, в то время как частичное гидрирование приводит к образованию ненасыщенных в определённой мере жиров, в том числе транс-жиров.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
Игорь 14 лет назад был на 8 лет моложе, чем его
Математика.
Два тела массами m1 и m2 находящие на расстоянии R друг
Физика.
В сосуде 4целых одна пятая литр воды что бы заполнить сосуд
Математика.
Двум малярам Диме И Олегу поручили выкрасить фасад дома они разделили
Разные вопросы.
найти порядковый номер 41Э если в ядре 20 нейтронов
Разные вопросы.
в ряду натуральных чисел 3, 8, 10, 24, … 18 одно
Математика.
Предприятие по производству с/хоз продукции на производство затратило 3527000 руб Валовый
Разные вопросы.
Математика, задано на каникулы. ВАРИАНТ 1004
НОМЕР 1,2,3,4,5,6,7,8.
Математика.
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
Облако тегов