Чем с хим точки зрения разъясняется сладость веществ?
Чем с химической точки зрения разъясняется сладость веществ?
Задать свой вопрос1 ответ
Свержов
Виталя
В органике сладость веществ определяется наличием -ОН группы. Чем больше их чем сладостнее вещество. Сладость обычно ассоциируется с присутствием сахаров, но то же чувство возникает от глицерина, неких белковых веществ, аминокислот (аспартам). Одним из хим носителей сладостного являются гидроксо-группы в великих органических молекулах сахара, а также полиолы сорбит,ксилит.
Анатолий Кощов
незашто
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
выпиши в свою тетрадь те правила этикета которые тебе не были
Разные вопросы.
Анна хорошо учится у неё много подруг свободное от учёбы время
Обществознание.
10) Килограмм конфет дороже килограмма печенья на 52 р. За 8
Математика.
Во сколько раз число атомов кислорода в земной коре больше числа
Химия.
Составить монолог от имени дневника двоечника 7-10 предложений
Русский язык.
Рассматривая литературный язык как сложное взаимодействие книжного языка и разговорного,В.И.Чернышёв горячо
Разные вопросы.
Арабы входят в __________________ групп народов. Местом расселения арабов с незапамятных
Разные вопросы.
Грузовой автомобиль марки краз за одну поездку может доставить 7.500 кирпичей
Математика.
Облако тегов