Виявлення фенолу в екстракт зеленого чаю або гуаш

Фенол органчна сполука складу C6H5OH. За звичайних разумов фенол блою або безбарвною кристалчною речовиною з солодкуватим ароматом, помрно розчинною у вод.

Молекула оксибензолу складаться з бензенового ядра, безпосередньо до якого приднана гдроксильна група (альтернативна назва фенолу гдроксибензен). Наявнсть гдроксильно групи визнача приналежнсть оксибензолу до ряду спиртв, а окрм цього вн найпростшим представником ряду фенолв, в яких до бензенового кльця приднано одну або бльше гдроксильну групу.

Оскльки гдроксильна група у молекулах спиртв визнача кислотн властивост, у давнин фенол мав назву карболова кислота. Проявляючи кислотн властивост, оксибензол, аналогчно до нших спиртв, взамод з лугами з утворенням солей фенолятв.