Как найти к чему относится высший гидроксид (основание, амфотерный гидроксид или

Зависит от того, какой элемент образует этот высший гидроксид. Если интеллигентен металлом (к примеру, NaOH, Ca(OH)2 и т.п.), то это основание. Если интеллигентен неметаллом(к примеру, H2SO4, H3PO4, HNO3), то это кислота. НО, есть некоторые металлы, высшие гидроксиды которых имеют двойственный нрав, т.е. характеристики как кислоты, так и основания (например, Al(OH)3, Cr(OH)3), такие называют амфотермными (греческая приставка Амфо- значит "двойственный"). Амфотерные металлы нужно просто запомнить.