1) Откуда берет начало суеверье, что рассыпанная соль к распре? Как

Просыпать соль - к ссоре. Это суеверие вульгарно с давнешних времен, когда соль была очень дорогим продуктом, даже мятежи были - соляные, поэтому соль, как единственный консервант, очень берегли, и просыпать ее просто так - было очень ничтожно. 
труженики элеваторов одевают специальную маску по нескольким причинам. 1 из их это споры гриба - "Спорынья" которые являются очень сильным галлюциногеном, могут привести к томным последствиям для мозга, и вообще здоровья. 2 причина - когда зерно высыхает, с него слетает тоненькая пленочка, которая защищает его в поле от порчи. эта пленочка, высохнув, преобразуется в мелкодисперсную пыль, пыль оседает в незащищенных легких, что приводит к хворям дыхательных путей.