обилие карбоновых кислот в природе

Карбоновые кислоты в природе:

       Карбоновые кислоты очень нередко встречается в природе. Они содержится в плодах, в растениях. Они находятся в хвое, поте, моче и соке крапивы, молочная кислота содержится в соленых огурцах и квашеной капусте.

      Карбоновые кислоты обширно всераспространены в растениях, скапливаются в веских количествах, разнородны по своей структуре и био роли карбоновыекислоты: летучие (муравьиная, уксусная, масляная) и нелетучие (гликолевая, яблоковая, лимоновая, щавелевая, молочная, пировиноградная, малоновая, янтарная, щавелевоуксусная, винная, фумаровая, изолимонная, цис-аконитовая, изовалериановая), ароматичные кислоты - бензойная, салициловая, галловая, коричная, кофейная, кумаровая, хлорогеновая.

Занимательные данные:

       Ягоды  клюква и брусника длинно хранятся и остаются свежайшими.  Оказывается, в их содержится бензойная кислота, которая является великолепным консервантом.

       Многие насекомые употребляют кислоту, таким образом, общаясь друг с приятелем. Муравьи выделяют ее в момент опасности, извещая собственных сородичей о нападении хищников.

      Пользу в муравьиной кислоте обретают и иные животные. Так, к примеру, с ее поддержкою медведи избавляются от паразитов. Они ложиться на муравейник, а те защищаясь, впрыскивают муравьиную кислоту и сами того не ведая, являются для медведя спасителями.

      Запах молочной кислоты, которая содержится в поте человека, завлекает комаров, они ее ощущают на достаточно-таки значительном расстоянии. Поэтому, сколько бы вы не пробовали отогнать надоедливого комара, он все равно превосходно ощущает свою жертву.

     Самки обезьян, чтоб привлечь к для себя самца, выделяет уксусную и пропионовую кислоту.

      Многие виды растений способны выделять выделяют уксусную и масляную кислоту. А некие сорные растения этим пользуются и выделяя вещества, избавляют своих соперников, подавляя их рост, а время от времени и вызывая их погибель.

     Кислотой воспользовались и краснокожие. Чтоб убить недруга, они смачивали стрелы смертельным ядом, который оказался производным от уксусной кислоты.

             Многие кислоты представляют  опасность для здоровья человека.  Например, обширно всераспространенная в природе щавелевая кислота, которая содержится в щавеле, апельсинах, смородине и малине, почему-то не нашла внедрения в пищевой индустрии. Оказывается, щавелевая кислота в двести раз посильнее уксусной кислоты, и способна даже разъедать посуду, а ее соли, накапливаясь в организме человека, создавать камешки.  Так что много быть апельсин, смородины, малины не рекомендуется. Все в меру.

Акриловая кислота (пропеновая кислота, этенкарбоновая кислота) СН2=СН-СООН простейший представитель одноосновных непредельных карбоновых кислот.  Акриловая кислота сильно сердит кожные покровы. Сердит слизистую оболочку глаз (порог раздражающего деянья 0,04 мг/л) . При попадании в глаза вызывает сильные ожоги роговицы глаза и может вызвать необратимые повреждения. Вдыхание паров может вызвать раздражение дыхательных путей, головную боль, при великих концентрациях либо экспозиции отёк лёгких.

     Но карбоновые кислоты больше приносят выгоды чем ущерба для здоровья человека.Ненасыщенные жирные кислоты, за исключением рыбьих жиров,  имеют растительное происхождение. Это жирные кислоты из овощей, орехов, семян, оливок. При комнатной температуре они обычно посещают мягкими или водянистыми. Кроме того, ненасыщенные кислоты содержатся также в мясе утки и гуся. Все эти кислоты являются для нас неподменными. Необходимо включать в собственный рацион такие продукты, которые содержат жирные кислоты, так как наш организм сам их не производит.