Как можно разъяснить высшую растворимость глицерина в воде

Глицерин растворяется в воде в любых пропорциях.

2)      Быстрее испарится вода, т.к. владеет наименьшим значением по-

верхностного натяжения, ее молекулы меньше и легче.Наблюдается поначалу выпадение голубого осадка, а потом его

растворение, приобретенный раствор голубого цвета.

Реакция с Сu(ОН)2 является высококачественной для глицерина.