Когда рассчитываем массу по избытку?когда по недостатку?

Все зависит от условия задачи. К примеру, если у тебя стоит вопрос какое вещество находится в избытке, то ты по знаменитым числовым значениям обретаешь безызвестные, которые необходимы тебе для решения задачки. Далее, используя уравнение реакции и количественные данные по избранному веществу, рассчитываешь количество иного исходного вещества, которое необходимо для полного расходования избранного вещества. Потом составляешь пропорцию через хим. количество и сопоставляешь. Из этого узреешь, что одного вещества дано меньше, чем требуется. Как следует, 2-ое вещество в излишке. Ну либо напротив. Полагаюсь, для тебя это чем-то помогло)