Какому классу органических соединений принадлежит крахмал?

Ответ:

Биополимеры класс полимеров, встречающихся в природе в природном виде, входящие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды. Биополимеры состоят из схожих (или разных) звеньев мономеров. Мономеры белков аминокислоты, нуклеиновых кислот нуклеотиды, в полисахаридах моносахариды.  

Изъясненье:

Смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал, синтезируемый различными растениями в хлоропластах несколько различается по структуре зёрен, ступени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-хим свойствам.