Какая масса этанола может быть получена при брожении 162 г глюкозы?

Этанол (этиловый спирт) можно получить реакцией брожения глюкозы:
С6Н12О6 = 2 С2Н5ОН + 2 СО2.
М ( С6Н12О6) = 12х6 +1х12 + 16х 6 = 180г/моль, так как в реакцию вступает 1 моль, то m (С6Н12О6) = 180г;
М ( С2Н5ОН) = 12х2 +1х6 +16 = 46г/моль, так как по уравнению появляется 2 моль спирта,
то m ( С2Н5ОН) = 46x2 = 92г
Если из 180г глюкозы появляется 92г спирта, то из 162г - хг.
Составим и решим пропорцию:
180/162 = 92/х, х = 162х92/180 = 82,2
Ответ: при брожении 162г глюкозы выделится 82,2г этанола.