Вычислите объём этанола, который может быть получен в результате спиртового брожения

1. Составим уравнение химической реакции:

C₆H₁₂O₆ = 2C₂H₅OH + 2CO₂.

2. Найдем химическое количество глюкозы:

1,8 кг = 1800 г.

n(C₆H₁₂O₆) = m(C₆H₁₂O₆) / M(C₆H₁₂O₆) = 1800 г / 180 г/моль = 10 моль.

3. По уравнению реакции найдем химическое количество, а потом объем этилового спирта:

n(C₂H₅OH) = n(C₆H₁₂O₆) * 2 = 10 моль * 2 = 20 моль.

m(C₂H₅OH) = n(C₂H₅OH) * M(C₂H₅OH) = 20 моль * 46 г/моль = 920 г.

V(C₂H₅OH) = m(C₂H₅OH) / (C₂H₅OH) = 920 г / 0,79 г/мл = 1164,6 мл = 1,16 л.

Ответ: V(C₂H₅OH) = 1,16 л.