для засолки овощей применяется 8%- ный раствор хлорида натрия плотностью 1,06

Раствор состоит из 2-ух компонентов. Растворенного вещества и растворителя.

Вес раствора сочиняет 20 000 х 1,06 = 21 200 гр.

Вычислим вес соли.

Для этого умножим вес раствора на массовую долю растворенной соли.

М соли = 21 200 х 0,08 = 1696 гр;

Подобным методом вычислим вес растворителя.

М воды = 21 200 х 0,92 = 19 504 гр;

Плотность воды сочиняет 1 гр/см³. Потому необходимо отмерить 15 504 мл. воды, чтобы её вес в растворе сочинял 19 504 грамм

Проверка: М соли + М растворителя = М раствора = 1 696 + 19504 = 21200 грамм;