15 г крахмала при нагревании растворили в 285г воды. Массовая толика

Массовая толика компонента в растворе вычисляется как отношение массы этого компонента к массе всего раствора и выражается процентах или частях:

Обозначим массовую долю - w, массу крахмала - m(к), массу воды - m(в), массу раствора - m(р-ра).

w = (m(к) / m(р-ра)) * 100% (1)

Масса раствора m(р-ра) - это масса всех его компонент, то есть, в нашем случае, это масса крахмала и воды:

m(р-ра) = m(к) + m(в) (2)

Подставим выражение для массы раствора из формулы (2) в формулу (1), и получим:

w = (m(к) / (m(к) + m(в)) * 100% = (15 / (15 + 285)) * 100% = 5%